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AÇÚCARES PROCESSADOS
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Refrigerantes (todos, inclusive os populares "ice-tea's"), doces de compra, sumos de fruta, bebidas “energéticas” ou para desporto, chocolates onde o açúcar seja o primeiro ingrediente, cereais matinais (sim, mesmo aqueles que se dizem bons para as dietas), bolos e outros produtos de pastelaria e gelados.

Se necessário, prefere adoçar com mel, açúcar de coco, açúcar mascavado/de cana, stevia pura ou xilitol por exemplo. Outra opção é usar frutas em passa como as tâmaras, ameixas ou figos. Mas lembra-te que o objetivo é reeducar o paladar! Reduz ao mínimo possível a quantidade de açúcar a usar! Com o tempo a Paleo vai tratar disso!
ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS
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Margarina: é o oposto de comida de verdade! Imitação industrial de manteiga, associada a várias doenças e com gosto muito duvidoso, não te parece? Às vezes até sabe a manteiga!

Evita todos os óleos derivados de grãos (canola, milho), leguminosas (soja, amendoim) e sementes (girassol), especialmente os não forem de pressão a frio.
HIDRATOS DE CARBONO SIMPLES
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Todos os derivados do trigo (pães, massas, não importa se for integral ou não, se for preto ou branco ou de misturas de grãos). Não te deixes tentar! Fica atento a produtos em que o trigo não é evidente (como molho bechamel, por exemplo).
Sim, tens mesmo que ler as listas de ingredientes)!!

Deixa também de lado o milho (se for OGM), o centeio, a cevada…
A soja é uma leguminosa, mas é também para evitar! Acredita: não é um bom alimento!

NOTA: nada de muito errado com o trigo, o milho ou a soja como eles ¨vieram ao mundo¨ (para além da elevada carga de hidratos de carbono…). O problema é que a indústria alimentícia processa tanto estes produtos que eles se tornam tóxicos. O trigo por exemplo, para ficar claro, é misturado até com talco! No processo de industrialização, o trigo perde muita fibra, aminoácidos e nutrientes. Isso sem contar com os alimentos geneticamente modificados, como a soja e a maior parte do milho.

A aveia, a quinoa ou o trigo-sarraceno, ainda que não sendo contaminadas por glúten, têm elevada carga de hidratos de carbono, pelo que se optares por usar, fá-lo com moderação!

Arroz não é tão mau como o trigo e a soja, mas mantém uma elevada carga em hidratos de carbono e pouco interesse nutricional. Se queres perder peso, tira o arroz do prato até chegares ao peso ideal e depois volta a introduzir com moderação. Prefere a versão selvagem ou vaporizada. Ou melhor ainda, procura um arroz sustentável, de produção portuguêsa!

Todos os vegetais que crescem em baixo da terra (raízes) têm bastantes hidratos de carbono e devem ser consumidos com moderação, se necessitas de perder de peso. Modera a batata branca, que tem bastante amido e prefere a batata-doce, que é mais interessante do ponto de vista nutricional.

Arroz, batatas e a maior parte das granolas também são amido. Antes que duvides, os vegetais também contêm alguns hidratos de carbono, mas contêm muito mais fibras e nutrientes do que os grãos/cereais.
 
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